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要删除华为手机中的所有短信，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“信息”应用。
2、点击上方的“所有短信”或“信息”选项，进入短信列表。
3、点击并长按任意一个短信，进入编辑模式。
4、点击“全选”或“选择”按钮（具体位置可能因不同版本或界面而异）。
5、在弹出的菜单中选择“删除”选项。
6、确认删除操作，手机可能会要求再次确认是否删除所有短信，以防误操作。
7、等待删除完成，所有被选中的短信将被永久删除。
这些步骤可能会因不同的华为系统版本或界面设计而略有差异，删除短信将不可恢复，所以在执行此操作前，请确保没有重要的短信需要保留，如有重要短信，建议先进行备份。
如果需要更具体的操作指导，可以考虑查询华为官方用户手册或联系华为客服。